大直 Osteria by Angie
餐廳是曾經在2013年被美國知名美食網站 The Daily Meal評選為亞洲最佳餐廳的第70名
整個的裝潢都充斥著濃濃的義式風味
而義式裝潢多是以手工製作為主，這種木材和皮革的選擇
色彩華麗精緻，布置的感覺篇簡約風格，和法式的多線板設計、宮廷風格不太一樣
簡單來說應該偏巴洛克風味
這些味道在這家店都可以感受的到
一樓是挑高的設計，整個環境舒適寬敞
且一進門就可以看到開放式的廚房，看到廚師們現做的好手藝
二樓
木質地板，直線條簡潔的布置
大型的落地窗，我想在白天採光明亮應該很明亮
讓我覺得很舒服
除此之外還有包廂式的
樓梯
MENU
來看看有什麼好吃的
義式餐點的特色是 酒是重點～～
在決定餐點以前，先選擇你今天想要喝的紅酒，然後再去選適合和酒的餐
簡單說就是以餐佐酒，酒是主角餐點是配角
今天我沒有選酒因為沒有喝酒的fu～～
而且我也不懂酒啦～～
剛好看到有一包廂都是阿豆仔
其中一個超有品酒師的架式在那裡又聞又喝的
決定了四種紅酒～
選好了以後，服務生會幫忙先醒酒
中間那四個玻璃瓶子就是阿豆仔他們的醒酒瓶
酒類就跳過，不喝酒的話還有礦泉水或氣泡水可以選擇 60元/P
算人頭，不限次數瓶數
點餐方式有很多種：單點、套餐、兩人套餐、四人套餐
服務生說兩人套餐及四人套餐分量十足，會飽，而且是很飽
我討厭吃到撐的感覺，好吃的東西有七分飽就夠了
剩下的一兩分留給下次，才會還想再來
國外的餐廳其實都是以單點居多，但配合亞洲人習慣所以會有套餐的選擇
我自己本身也比較少點套餐，一份套餐下來有前菜、沙拉、湯、主菜、甜點、飲品
每一次輪到湯的時候我就已經七八分飽了，根本沒法好好品嘗主菜
還有一個原因就是怕胖啦～都已經不瘦了 （泣）
所以～單點就好了 （不就是要單點～說這麼多）
基於不是非常的餓所以我還是決定單點就好
前餐的麵包有兩種，用木質器皿這樣裝著蠻有氣氛的
左邊的吃起來類似法國麵包～比較硬
右邊的像不里歐麵包(軟法)的口感我喜歡這個，軟Q的感覺
兩種吃起來都是原始的麥子香味再搭配沾醬橄欖油佐紅酒醋
整個嘴巴裡都充滿麥子和紅酒醋的味道，頓時我好像開胃了耶
前菜
嫩煎鴨肝搭朝鮮薊 杏仁 芒果 580元
價錢真的是不便宜
但是我個人超愛吃鴨肝及鵝肝的
肥嫩嫩微焦的鴨肝上有淡淡的蘋果香和洋蔥
再用煎過酥酥的洋芋薄片夾起，最上層撒些許杏仁片
鴨肝入口即化，再搭配底層的芒果醬一起吃口味真的是多層次，讓人驚艷
旁邊是酥皮配芝麻葉，我也很喜歡芝麻葉在口中有一點苦但是很香的味道
讓我想起了在英國的比薩上面鋪著滿滿的芝麻葉，真是好吃
再來是主菜
手工寬麵搭牛肝蕈菇及綜合野菇 黑松露 780元
我是鴨肝和松露控，所以這兩樣是我必點的菜色
這道餐的第一印象，不是視覺而是嗅覺，撲鼻的香味
混雜著起司和松露的香味，兩種濃郁的味道，相互輝映
最讓人驚艷的是他的松露～不是黑黑一點一點的松露粉
在這上面可是一片一片的薄片平舖在pasta的最上層
（我這麼愛吃可是我都不知道原來那一片就是松露
還請問了服務人員，她告訴我那一片是黑松露片！我才知道的）哈哈
黑松露片～是不是真的很大塊呢
我忍不住先嚐一口整片的松露，是一種食材本身的香味，不是香料那種
整盤的pasta醬汁平均的分佈在麵條上，入口之後，起司、蘑菇、松露的美味連呼吸都是這個味道
然後蘑菇的角色，在起司和松露中間毫不遜色，反而讓這道菜更有層次感
麵條軟硬適中的嚼勁，保有了麵條最重要的麥子香氣，讓人忍不住多嚼幾口
總結，食材搭配的恰到好處，多層次的口感，有濃郁有清新，讓人難忘的麥子香，我喜歡
另一道主菜是選了和松露義大利麵完全不同風格的燉飯
義式燉飯搭螃蟹及蘆筍 880元
這道燉飯，用兩個字形容就是清新
怎麼說呢，以雪白色的米飯當作底色， 紅通通的螃蟹殼裝飾，綠色蘆筍鋪在燉飯上點綴
鋪上滿滿的蟹肉，白紅綠三種顏色
再加上冒著充滿著奶味以及蟹肉鮮甜香的蒸氣，同時滿足了我的視覺以及嗅覺的感官刺激
義大利式燉飯的口感是顆粒分明的， 但又不至於顯得很硬
蘆筍除了擺盤的之外，還有一片片的切片蘆筍夾雜在頓飯裡，
所以一口咬下去的燉飯不只是燉飯的口感還有清脆的蘆筍
感覺義大利人做菜似乎都喜歡讓餐點層次感顯的比較豐富
如果和鮮味強烈的蟹肉一起吃， 蔬菜的簡單味反而可以更襯托出蟹肉的鮮味讓人滿足
這就是今天所點的菜色，沒有很多樣，但是吃得很滿足
在台北一共有兩家分店
Osteria by Angie光復店
地址： 106台北市大安區光復南路280巷33號
電話：02 2711 0385
營業時間：每周二公休
星期一到星期五 1200-1430，1800-2200
星期六到星期日 1130-1430，1800-2200
Osteria by Angie大直店
地址： 104台北市中山區樂群三路61號
電話：02 8502 7733
營業時間：每周一公休
星期一到星期五 1200-1430，1800-2200
星期六到星期日 1130-1430，1800-2200
Osteria by Angie網址
http://www.osteria.com.tw/
Osteria by Angie線上訂位
http://partner.eztable.com/booking.php?page_name=osteria
以上報告完畢
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